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美食精选:凉拌鸡蛋,家常爆炒牛肉,汽锅土鸡蛋,茄子

发布日期:2020-07-30 02:57   来源:未知   阅读:

吃饭是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。

不论是身处异乡孤独流浪的游子,还是被紧张急促生活节奏追赶的白领,亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生,好像只需要一份热腾腾的美食,瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭,四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方,人因食物而聚,人不散,家就在,烟火人间,风味常存。接下来,我就给大家分享一些家常菜的做法,让家更有味道!

凉拌鸡蛋

- 食材-

鸡蛋 | 小米椒 | 葱 | 蒜

蚝油 | 醋 | 生抽 | 糖

- 步骤-

1、鸡蛋煮熟、剥壳切块,备用。

2、小米椒切圈,葱切末,蒜捣成泥,备用。

3、碗中放蒜泥、蚝油、醋、生抽、糖、小米椒、葱花,拌匀后淋在鸡蛋上即可!鸡蛋煮好后锅冷水,这样会容易剥皮!

家常爆炒牛肉

材料:

牛里脊 150g,姜蒜 少许,料酒 5ml,蛋清 1个,青红椒 100g,香辣牛肉酱 2g,盐 2g油适量,蚝油 2ml

做法:

1、牛里脊切片,用料酒、姜片、蛋清、蚝油,摔揉2分钟,腌制30分钟;

2、青红椒切圈,姜蒜切米待用;

3、锅中放油,油温6成热,下腌制好的牛肉片滑炒2分钟,捞出沥油待用;

4、锅内留少许油,下姜蒜,中火炒香;

5、下牛肉酱,炒出红油;

6、下青红杭椒圈,加盐,转大火爆炒2分钟;

7、下滑好油的牛肉片,大火爆炒2分钟,起锅即可。

汽锅土鸡蛋

制作:

1、把土鸡蛋磕入盘里,加入少许盐,搅散后倒入汽锅里,然后放进蒸笼蒸熟。

2、将蒸好的鸡蛋取出来浇上事先炒好的肉臊子,撒上葱花即可。

茄子粗粮饼

材料:茄子、胡萝卜、玉米面、面粉、鸡蛋

做法:1.茄子切成丝,胡萝卜切成丝,加盐抓匀,下入葱花和辣椒。

2.加入玉米面和面粉搅拌均匀后,打入鸡蛋。

3.继续拌匀后,静置10分钟。

4.平底锅放油,中小火,下入拌好的面糊。

5.全程中小火烙熟即可。

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。